Главная » Сыроедение и похудение » Занимательное фруктоедение. Как приятно и полезно есть фрукт...

Занимательное фруктоедение. Как приятно и полезно есть фрукты?

Мы с детства много слышим и читаем о пользе фруктов - каждый школьник знает о том, что они богаты витаминами, питательными веществами и микроэлементами и о том, что фрукты необходимо есть почаще и без них рацион неполноценен.
Некоторые учёные, а также, строгие вегетарианцы и сыроеды даже полагают, что плоды - универсальная пища, содержащая почти все необходимые человеку элементы.


К сожалению, эта информация - далеко не полная, и совсем не приходится удивляться, что, не зная самых простых правил употребления фруктов, мы не только недополучаем ( а то и не получаем вовсе) питательных веществ, но и можем нанести вред своему организму - неправильное употребление фруктов нарушает пищеварение, вызывает изжогу и вздутие.

Кто ты, фрукт?
Что представляют из себя фрукты? Фрукты - это плоды растений, предназначенные природой для защиты, сохранения и питания семячка, а также, для того,чтобы обеспечить его водой и всеми необходимыми в начале роста питательными веществами. Поэтому фрукты действительно содержат целый набор полезных и нужных человеку веществ - клетчатка, углеводы, белки, жиры, витамины, вода и даже ферменты. Осталось только научиться есть их правильно.

Правило первое: только свежие фрукты.
О вреде термической обработки пищи (а также, о консервации, копчении, заморозке) все давно знают, но если многие виды пищи сложно (невкусно, непривычно или и вовсе невозможно - как грибы, например) есть в их натуральном виде, то для фруктов и ягод этот принцип вполне применим.

Варенья, консервы, компоты, запечённые или карамелизированные фрукты, цукаты - это не более, чем сладость, богатая разве что консервантами и сахаром, но никак не полезными веществами и ферментами.
Исключение составляют разве что сухофрукты, но только домашнего приготовления (лучше сушить самим или покупать на рынках), а не те, что продаются в магазинах в красивых пачках.

Правило второе: фрукты - не десерт
Многие из нас привыкли есть фрукты в финале после основного приёма пищи, в качестве десерта или, например, как один из компонентов трапезы (рис, мясо, сыр, творог, каши с фруктами, фруктово-овощные салаты и соки), однако это в корне неверно.

Вступая в реакцию с другими видами пищи, фрукты вызывают в желудочно-кишечном тракте процессы брожения, которые выражаются в изжоге, вздутиях, болях и других малоприятных явлениях.
Поэтому фрукты рекомендуется есть на пустой желудок, отдельно от остальных продуктов, как самостоятельный приём пищи. В идеале - завтрак.
Да, не удивляйтесь!
Фрукты - идеальная пища для начала дня. Не каша, не бутерброд и уж точно не котлета с макаронами, а именно фрукты.
Они дают нам много энергии, ускоряют метаболизм, не требуют много сил и времени на переваривание, не вызывают привычной (но совершенно нездоровой!) тяжести и сонливости. О пользе фруктовых завтраков можно почитать у доктора Герберта М. Шелтона, доктора Джиллиан МакКейт или, например, у Алена Карра.
После того, как вы поели фрукты, нужно подождать какое-то время, и только после этого времени можно приступать к приему другой пиши.

• после сочных фруктов — 20—30 минут;
• после мясистых (бананов, сухофруктов, фиников, инжира и т. д.) — 45—60 минут.

Комментарии к записи

  1. Дополнить хочу о фрукторианстве.Я сделала вывод ,что человек по сути только плодоядное существо .При условии что он решил есть.Животное корова, поедает семена культур ,что самые ближние к земле.Корнеплоды корова ведь не вырывает и не кушает.Они созданы для грызунов,чтобы отслужив срок были уничтожены.Человек поедает плоды и ягоды которые над землей.Семена имеют свойство не растворяться в желудке.Скажем яблоко упавшее под дерево должно еще сгнить,и не факт что яблоня позволит выжить конкуренту...В школьном дворе никто яблоки не собирает,но они не прорастают или же вскоре погибают.За то если кто-то съест плод,он перенесет семя в другое место и там уже в лепешке свежих и теплых удобрений на следующий же день,у семени может быть шанс начать жизнь.Выходит термическая обработка убивает семена,а значит термообработка это убийство,такое же как съедение яйца.